Helado de pay de limón

Hola!!! La receta de hoy es de mis preferidas  si ya sé que siempre digo lo mismo pero el helado está dentro de mis postres favoritos de favoritos en el mundo, déjenme decirles que es tanta mi pasión, que he desayunado helado y no me arrepiento. Mi mamá una navidad me regalo una máquina y llore un poco de emoción, no importa si estamos a menos cinco grados yo quiero un helado, tengo años buscando el sándwich perfecto de helado; sigue esa búsqueda si ustedes saben de uno cuéntenme de donde es.

Y pues amo hacer helado , este es muy fácil de hacer no se necesita máquina y en unas horas tienes un helado delicioso .

Espero te guste mucho esta receta , queremos ver cómo te queda , etiquétanos en Instagram o publica una foto en Facebook o utiliza el hashtag #salydulceblog

Ingredientes

1 lata de leche condesada

1 lata de leche evaporada

.200 ml de crema para batir

2 cucharadas de azúcar blanca o glass

½ taza de jugo de limón

1 cucharada de ralladura de limón

30 galletas marías machacadas

3  cucharadas de mantequilla derretida

Galletas marías molidas para servir

Manos a la obra

  1. Mezcla las galletas con la mantequilla , reserva
  2. Bate la crema con el azúcar con la batidora hasta que este espesa
  3. Licua la leche condesada y leche evaporada , añade el jugo de limón y la ralladura , vacía en un bowl
  4. Integra con movimientos envolventes  la crema y la mezcla de galletas marías con mantequilla
  5. Coloca en un molde y congela hasta que es firme
  6. Sirve y espolvorea con las galletas molidas

Tips

  • Recuerda no batir de más la crema pues puede cortarse
  • Añade hasta el final el jugo y la ralladura de limón cuando licues las leches
  • Es importante integrar en forma envolvente  pues eso dará consistencia a nuestro helado

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