Pollo a la jardinera

Hola!!! Hoy te traigo una deliciosa y muy casera receta, era una de las comidas favoritas de mi papá por eso es muy especial en la casa, espero que te guste tanto como nos gusta , es muy fácil y rápido de preparar ; ya sabes si lo preparas me encantaría ver cómo te quedo etiquétame en Instagram o en Facebook , igualmente si tienes dudas escríbenos aquí o salydulce7@gmail.com .

Ingredientes

3 piernas de pollo sin piel

3 muslos de pollo sin piel

6 zanahorias medianas peladas y cortadas en cubos medianos

4 papas peladas y cortada en cubos medianos

.250 grs de chicharos pelados

½ cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

1 taza de puré de jitomate

3 hojas de laurel

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite el que utilices en casa

Agua la necesaria

Preparación

  1. En una olla grande dora las piezas de pollo , añade cebolla y ajo
  2. Cuando este dorado el pollo agrega la taza de puré y los vegetales
  3. Agrega 1 taza de agua , añade las hojas de laurel , sazona con sal y pimienta
  4. Tapa y deja cocer a fuego medio hasta que el pollo este suave
  5. Acompaña con arroz blanco

Tips

  1. Puedes utilizar las piezas de pollo que más te gusten.
  2. Si se espesa durante la cocción añade un poco más agua , recuerda que el agua debe de estar caliente.
  3. Si utilizas olla express, cuece por unos 15 minutos a partir de colocar  la válvula, no añadas los chicharos al inicio de la cocción, cuando este cocido  deja enfriar destapa, añádelos  y cuece por 5 minutos sin colocar la válvula.

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