Hola!!! Hoy te traigo una deliciosa y muy casera receta, era una de las comidas favoritas de mi papá por eso es muy especial en la casa, espero que te guste tanto como nos gusta , es muy fácil y rápido de preparar ; ya sabes si lo preparas me encantaría ver cómo te quedo etiquétame en Instagram o en Facebook , igualmente si tienes dudas escríbenos aquí o salydulce7@gmail.com .
Ingredientes
3 piernas de pollo sin piel
3 muslos de pollo sin piel
6 zanahorias medianas peladas y cortadas en cubos medianos
4 papas peladas y cortada en cubos medianos
.250 grs de chicharos pelados
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de puré de jitomate
3 hojas de laurel
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite el que utilices en casa
Agua la necesaria
Preparación
- En una olla grande dora las piezas de pollo , añade cebolla y ajo
- Cuando este dorado el pollo agrega la taza de puré y los vegetales
- Agrega 1 taza de agua , añade las hojas de laurel , sazona con sal y pimienta
- Tapa y deja cocer a fuego medio hasta que el pollo este suave
- Acompaña con arroz blanco
Tips
- Puedes utilizar las piezas de pollo que más te gusten.
- Si se espesa durante la cocción añade un poco más agua , recuerda que el agua debe de estar caliente.
- Si utilizas olla express, cuece por unos 15 minutos a partir de colocar la válvula, no añadas los chicharos al inicio de la cocción, cuando este cocido deja enfriar destapa, añádelos y cuece por 5 minutos sin colocar la válvula.
