Pan campesino

Ingredientes 

600 grs de harina

250 ml de agua

1 cucharada de azúcar

½  cucharada de sal

20 grs. de levadura seca o 2 sobres

Manos a la obra

Horno precalentado a 200º C

  1. Entibia el agua
  2. Colócala en un bowl grande, agrega azúcar, levadura y 2 cucharadas de harina mezcla,  deja reposar por 10 minutos en un lugar tibio
  3. Añade  harina y sal
  4. Amasa hasta que se integre todo  y tengas una masa elástica, que no se pegue en las manos
  5. Deja reposar por 30 minutos tapada con un trapo húmedo, en lugar tibio
  6. Dale la forma que desees y deja reposar por 15 minutos
  7. Hornea por 20 minutos aproximadamente

Tips

  • El agua debe de estar tibia, muy caliente corres el riesgo de que la levadura pierda su efecto o se cueza la harina
  • Lugar tibio para reposar tu masa, dentro del horno de microondas no tendrás corrientes de aire o arriba de la estufa mientras precalientas el horno
  • Queso parmesano, romero, albahaca, tomillo, orégano, ajonjolí, linaza pueden ser algunos de los ingredientes para  hacer un pan diferente, puedes mezclar dentro de la masa o agregar antes de hornear

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